Książka kucharska/Ciapkapusta

Składniki

kilogram kiszonej kapusty
kilogram ziemniaków
4 cebule
20 dag boczku wędzonego
50 g słoniny

Przygotowanie

Ugotować osobno kiszoną kapustę i ziemniaki. Posiekać cebule w kostki (drobno). Pokroić w kostkę boczek wędzony i słoninę.

Posiekaną cebule przysmażyć na patelni, do roztopionej na patelni słoniny dodać boczek i przysmażyć go.

Wypłukaną i odcedzoną kapustę pokroić drobno i dodać do ziemniaków. Przysmażoną cebulę i boczek również. Wszystko dobrze wymieszać, dodać soli i pieprzu do smaku.

Podawanie

Potrawa ta nadaje się wyśmienicie do golonki, żeberek, schabu, kotleta mielonego itp.

Zobacz też

Panczkraut