Książka kucharska/Ciastka plantatora

Ciastka plantatora – wypiek zaczerpnięty z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny.

Gotowe ciastka pieczone przez 20 minut w temperaturze 180°C.

Składniki

• 2 jajka
• ok. 1 szklanki cukru
• ok. 1½ szklanki dowolnych płatków (zbożowych, owsianych, orkiszowych itp.)
• ok. ⅔ szklanki wiórków kokosowych
• ¼ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki aromatu waniliowego
• 2 łyżki masła

Przygotowanie

Cukier i masło dobrze ukręcić na jednolity krem. Dodać dobrze ukręcone jajka. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Nakładać porcjami na dobrze natłuszczoną blachę. Piec w średnio nagrzanym piekarniku od 15 do 20 minut.