Wikibooks

Książka kucharska/Ciastka z Missisipi

< Książka kucharska

Ciastka z Missisipi – wypiek z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny.

Gotowe ciastka z Missisipi (z masłem klarowanym zamiast smalcu), pieczone 8 minut w temperaturze 200°C

Składniki edytuj

  • ok. 2 szklanki mąki
  • ¼ łyżeczki sody
  • 2 łyżki smalcu[1]
  • 1 łyżeczka soli
  • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • mleko (ilość niezbędna do wyrobienia miękkiego ciasta)

Przygotowanie edytuj

Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Wyrobić miękkie ciasto dodając najpierw tłuszcz, następnie mleko.

Cienko rozwałkować, pociąć na kawałki i piec krótko w piekarniku w temperaturze 200°C.

Przypisy

  1. ↑ Smalec można zastąpić innym zwartym tłuszczem, np. masłem klarowanym.
Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Ciastka_z_Missisipi&oldid=388737”