Książka kucharska/Spaghetti alla bolognese

Składniki

400 g makaronu spaghetti lub tagliatelle (z którymi zresztą sos boloński jest tradycyjnie podawany)
250-300 g mielonego mięsa wołowego
pół szklanki śmietany
puszka (ok. 400 g) pomidorów (bądź świeże)
cebula
marchew, seler naciowy
ser - parmezan
sól, pieprz, oregano i bazylia
oliwa

Sposób przyrządzania

Cebulę, marchew i seler dość drobno posiekane warzywa podsmażyć na oliwie z oliwek, dodać mięso mielone. Gdy mięso będzie gotowe, pomidory (z zalewą) dodać do reszty, dusić i doprawić do smaku. Sos wyłożyć na makaron i posypać parmezanem. Podawać parujące.

Zobacz też

Sos bolognese