Wikibooks

Książka kucharska/Naleśniki: Różnice pomiędzy wersjami

Przeglądaj historię interaktywnie
← poprzednia edycjanastępna edycja →
Usunięta treść Dodana treść
WizualnieWikikod
drobne
→‎Wariant I (podstawowy): Podstawowe naleśniki
Linia 1:
[[Plik:Crêpe opened up.jpg|200px|right|thumb|Naleśnik na słodko]]
==Wariant I (podstawowy) ==
=== Składniki ===
IlościNa na 76 naleśników:
*''jajko3 jajka''
*''szklanka1/2 mlekaszklanki wody''
*''szklanka1/2 szklanki mąki pszennej''
*''szczypta1/4 łyżeczki soli''
*''olej do smażenia''
 
=== Przygotowanie ===
 
Proporcje można na bieżąco lekko modyfikować, tak aby ciasto miało konsystencję śmietany.
Wymieszać se sobą składniki tak, aby nie pozostawić grudek. Następnie pozostawić ciasto na co30 najmniej godzinęminut, może być nawet na noc w lodówce. Uzyska wtedy bardziej jednorodną konsystencję. Do ciasta można dolać trochę oleju lub oliwy, aby się potem łatwiej smażyło.
 
# Przygotować [[w:mlekowoda|mlekowodę]] i [[w:jajko (kulinaria)|jajkojajka]]
# Wymieszać składniki ze sobą
# Miksując, dodawać [[w:mąka|mąkę]] aż do uzyskania konsystencji lejącej się "[[w:śmietana|śmietany]]"
# Dodać szczyptę [[w:sól kuchenna|solisól]], ew. szczyptę [[w:proszek do pieczenia|proszku do pieczenia]]
# Jeśli za dużo mąki, to znów dodać mlekowodę
# Rozgrzać patelnię z [[w:olej|olejem]], [[w:masło|masłem]] lub słoninką (każdorazowo natrzeć patelnię plasterkiem)
# Polewać patelnię masą tak, aby się cała nią pokryła
Źródło: „https://pl.wikibooks.org/wiki/Książka_kucharska/Naleśniki”