Wikijunior:Owoce/Aka
| Owoce | |||
|---|---|---|---|
| |||
Aka
| |||
|
Aka (ang. ackee) to owoc drzewa o nazwie bligia pospolita (Blighia sapida). Pochodzi z wybrzeży zachodniej Afryki, lecz jest uprawiane w wielu obszarach o klimacie tropikalnym. Owoc jest trójkomorowy, o pomarańczowo-czerwonej skórce i białym miąższu, zawiera trzy czarne nasiona. Dojrzałe owoce są jadane na surowo albo po usmażeniu na oleju roślinnym lub maśle. Stanowią ważny składnik kuchni jamajskiej. Owoce niedojrzałe lub przejrzałe mogą powodować zatrucia. Zawiera wiele składników odżywczych, zwłaszcza kwasy tłuszczowe, kwas stearynowy, witaminę A i białka.
| |||
|