Wikijunior:Owoce/Daktyl indyjski
| Owoce | |||
|---|---|---|---|
| |||
Daktyl indyjski
| |||
|
Daktyl indyjski to owoc rośliny o nazwie tamaryndowiec indyjski (Tamarindus indica). Roślina pochodzi ze wschodniej Afryki. Owoce to duże strąki zawierające w środku mięsistą pulpę i nasiona. Młode owoce są bardzo kwaśne, starsze słodsze. Spożywane są na surowo, w postaci dżemów, słodyczy i jako składnik napojów chłodzących. Miąższ owoców jest używany jako przyprawa w kuchni azjatyckiej oraz latynoamerykańskiej. Zawierają węglowodany, witaminę A, C, witaminy z grupy B, potas, fosfor, magnez, wapń i żelazo.
| |||
|