Książka kucharska/Omlet

Omlet naturalny (bez dodatków)

Wariant I

Składniki

• kilka (1–3) jajek
• ok. 1/2 łyżki mleka

Przygotowanie

Jaja rozbić z przełożeniem żółtek do małego kubka, następnie dodać mleko i mieszać przez chwilę. Niewielką ilość oleju wlać na patelnię i odczekać krótką chwilę do rozgrzania się, po czym wrzucić ciasto i smażyć przez 1-2 minuty.

Wariant II

Składniki

• 2 jaja
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka cukru (dla omletu na słodko)

Przygotowanie

Jaja rozbić, dodać mąkę, cukier (jeśli potrzebny) oraz mleko. Całość rozbełtać. Wlać na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju lub masła.

Wierzch omletu powinien mieć postać galaretowatą, a spód powinien być zarumieniony. Danie podawać można ze słodkimi dodatkami lub na ostro.

Zobacz też

• Omlet gruszkowy
• Omlet z serem i ziołami