Ekoogrodnictwo/Rośliny użytkowe/Kalarepa
Kalarepa | |
Wymagania środowiskowe | |
Wymagania glebowe: | średnie |
Wymagania cieplne: | umiarkowane, optimum 15-18°C |
Wymagania świetlne: | mało wrażliwy na niedobór światła |
Wymagania wodne: | bardzo wymagający |
Nazwa systematyczna | |
Brassica oleracea var. gongylodes | |
Systematyka Wikispecies | |
Galeria Wikimedia Commons |
Uprawa
edytujKalarepa ma znacznie mniejsze wymagania niż inni przedstawiciele kapustnych a także mniejszą wartość odżywczą, podobnie zresztą jak sałata. Zaleca się wysiewać ją częściej w mniejszych partiach, dzięki czemu na bieżąco można zbierać świeże i delikatne zgrubienia łodygi. W uprawie ważne jest regularne nawadnianie kalarepy, w przeciwnym razie zgrubienia łykowacieją i pękają.
Pierwsze kalarepy dojrzewają jako przedplony pod folią. Należy dbać o stały poziom wilgotności gleby i regularnie usuwać chwasty. Do zabiegów korzystnych w uprawie kalarepy należy okopywanie oraz mulczowanie.
Miejsce uprawy
edytujDla kalarepy najlepsze są miejsca słoneczne, gleba zasobna w próchnicę o odczynie obojętnym.
Siew/sadzenie
edytujKalarepę uprawia się wyłącznie z rozsady; odmiany wczesne zbierane w końcu maja wysiewa się w szklarni czy inspekcie od połowy lutego, rozsadza w pierwszej dekadzie kwietnia w rozstawie 20-25 x 20-30 cm, można je także wysiać na rozsadniku w kwietniu na zbiór w ciągu lata lub na przełomie czerwca i lipca na zbiór jesienny. Późne odmiany wysiewa się na rozsadniku od maja do początków czerwca a rozsadę sadzi w lipcu (zbiór jesienią do spożycia zimowego) w rozstawie 20-30 x 30-40 cm. Nie można sadzić kalarepy zbyt głęboko.
Uprawa pod szkłem
edytujWysiewa się pod osłonami na przełomie lutego i marca i sadzonkuje już na przełomie marca i kwietnia. Zbiera się na bieżąco od kwietnia.
Wskazówki biologiczne
edytujKalarepa należy do roślin o przeciętnych wymaganiach pokarmowych, na uboższych glebach można ją dodatkowo zasilić gnojówką z pokrzywy. Należy chronić ją przed ślimakami. Kalarepa jest dobrą rośliną przed- (np. dla oberżyny, kopru włoskiego, papryki, pomidorów, czosnku, marchwi, buraków czerwonych, strączkowych) i poplonową np. dla marchwi czy strączkowych. Dobrymi dla niej roślinami sąsiadującymi są: fasola i inne strączkowe, ogórek, rzodkiewka, sałata, seler. Kalarepa może wrócić na to samo stanowisko nie wcześniej niż po upływie trzech lat.
Zbiór
edytujKalarepa nadaje się do spożycia po około 8 tygodniach uprawy. Zbieramy na bieżąco młode zgrubienia, aczkolwiek jadalne są również młode, delikatne liście, bogate m.in. w żelazo.
Odmiany
edytuj- wczesne
- Delikates Biała NOE
- Dvorky'ego
- Wiedeńska Biała
- średnio wczesne
- Erika F1
- Kolibri F1
- Komet F1
- późne
- Kossak F1
- Niebieska Masłowa
- Titan